À Moda da Portuguesita

Hoje venho-vos revelar a primeira receita da Portuguesita... os melhores queques de maçã, noz e canela que alguma vez comi!  Sabem qual é a melhor coisa disto tudo? É que são muito saudáveis, saciantes e económicos!

Vou deixar-me de conversas e vou passar a dizer-vos a receita destas pequenas delícias.

Ingredientes para 6 queques:

- 150 gr. Farinha de espelta

- 2 ovos

- 2 Maçãs

- Nozes q.b.

- Canela q.b.

- Leite magro/Bebida vegetal

Preparação: 

Numa taça coloca toda a farinha de espelta, os dois ovos, a canela e as nozes a gosto e mistura tudo muito bem. De seguida tritura uma maçã e meia (não queremos que a maçã fique em puré mas sim com pequenos pedaços) e adiciona ao preparado. Quando já estiver tudo envolvido adiciona leite magro/bebida vegetal até ficar com a consistência de uma pasta. 

Seguidamente basta colocares em pequenas formas, de preferência de silicone visto que não é necessário adicionar qualquer tipo de gordura ao untar. Caso não tenhas formas de silicone, utiliza as que tens mas unta com óleo de côco (é das gorduras mais benéficas, ultrapassando o nosso tão tradicional azeite).

Decora a teu gosto (eu utilizei a meia maçã restante) e coloca os queques no forno pré aquecido a 180ºC durante 30 minutos e já está! Fácil, não?

Caso gostes de adicionar um sabor mais adocicado aos queques opta por mel, stevia ou até mesmo agave. A farinha a utilizar também pode ser farinha de aveia, integral ou até mesmo farinha para bolos.

Vai uma trinca?

Espero que tenhas gostado da receita. Fico a aguardar fotos dos teus queques!